TraçaFood

TraçaFood Solutions, une startup agro-tech basée à Agadir, souhaitait répondre à une problématique majeure du secteur agroalimentaire marocain : l'absence de traçabilité fiable de la ferme à l'assiette. Les scandales alimentaires récurrents et les exigences croissantes des marchés d'exportation européens imposaient une transparence totale sur l'origine et le parcours des produits. Les producteurs locaux, souvent des petites exploitations, ne disposaient d'aucun outil numérique pour documenter leurs pratiques. Les temps de rappel en cas d'alerte sanitaire pouvaient atteindre plusieurs semaines, mettant en danger la santé publique. Le défi était de concevoir un système accessible même aux producteurs peu familiarisés avec la technologie, tout en garantissant l'immuabilité des données grâce à la blockchain et en assurant un suivi continu de la chaîne du froid.

Nous avons développé une plateforme complète combinant application mobile et interface web. L'application mobile, conçue avec une interface ultra-simplifiée, permet aux producteurs de scanner et d'enregistrer chaque étape du cycle de vie du produit : récolte, conditionnement, transport et distribution. Chaque produit reçoit un QR code unique dont les données sont inscrites sur une blockchain privée, garantissant l'inaltérabilité de l'historique. Des capteurs IoT intégrés aux véhicules de transport surveillent en permanence la température et l'humidité, déclenchant des alertes instantanées en cas de rupture de la chaîne du froid. Le consommateur final peut scanner le QR code du produit pour visualiser l'intégralité de son parcours. En cas d'alerte sanitaire, le système identifie en quelques minutes tous les lots concernés et leurs points de vente, réduisant drastiquement les temps de rappel.